信州の研ぎ屋：中澤刃物研ぎ

 最近柄の修理のご依頼も多くネット通販のサイトなどと睨めっこする時間が増えました。 しかし、中子のサイズと実際の寸法が必ずしも一致する訳ではありません。 今までは多少の無理があっても加工したり柄の中をを削ったりしてきました。 職人さんの作った物から大量生産品まで手掛けてきましたが柄や茎の精度が悪く、時間だけがかかる物が多いです。 茎は柄の中に隠れているので、取り外さない限り確認が出来ない部分です。 人によっては朽ちた茎を溶接でくっつけたりする人もいるそうです。 とある有名な包丁屋の柄を交換する際も中子の精度があまりにも悪く、時間が非常にかかりました。 作業工程は以下の通りに行っておりました。 柄の寸法を測る→近い物を探して購入→柄の脱着や加工 といった具合に文章で書くと非常に簡単ですが、使用感を変えずに同じような物を探すとなると一苦労です。 柄が細くなると困るというお客さんは非常に多いのでかなり慎重になります。 見つからなかった場合はどうしようもないです。 なので柄の修理の受付を不定期ですが停止いたします。 研ぎはやらなくていい。でも柄の修理はしてほしいというお客さんもいらっしゃいますが、うちは研ぎがメインなので研ぎのご依頼がない場合はご遠慮させていただきます。 大変申し訳ありませんが、柄の修理受付を停止したします。 どうしてもという方にはやり方などをお伝えしますので、ご自身で挑戦していただくことにしようかとも考えております。