使っている砥石

 親知らずを抜いてすぐに作業を再開した中澤です。

運良く痛みや腫れが出ていないので早速作業を再開しております。

お題の通り業務で使っている砥石のご紹介です。

予想以上に砥石に関する問い合わせがありましたのでお答えしようかと思います。

入手が困難な場合は他の砥石も合わせてご紹介えをさせていただきます。

荒砥

用途→刃こぼれや肉抜き

あらとくん#220

荒砥の割に面が崩れにくいです。

研磨力もしっかりしています。

中砥

用途→切れ味回復のための下地

研承 礎 #1000

面が崩れる前に研ぎ終わるほど研磨力が相当高いです。

結果的には平面の意地ができます。

泥出しして水分を少し控えめにすると容赦なく削ります。

デメリットは性能の高さ故に練習用の砥石としてはオススメしづらいです。

研承 礎 #3000

用途→#1000の傷消し、切れ味向上

番手が変わりますが使い方や感想は#1000と同じです。

研承は人気のある砥石なので欠品することが珍しくありまでせん。

他に良い砥石があれば知りたいという方には次の砥石をオススメします。

田中砥石製作所さんから出ている「導」シリーズです。

普通に良い砥石なのでこれもピックアップしておきます。

導が面白いのは#6000の砥石がビトで作られているところです。

#6000クラスは大抵レジノイド製法で作られることが多く個人的にはあまり得意ではありません。

#6000なら仕上げで使っても問題ない番手ですので迷ったら1度試していいと思います。

作業するにおいては扱いの難しい天然砥石を使うより扱いやすい砥石を選ぶのも重要です。

過去に人造砥石と天然砥石でオススメするならどちらかというアンケートを取ったことがあります。

結果としては人造のがいいということになりました。

天然砥石は博打な面があり良い砥石に当たればいいが替わりが効かない。

良い石に当たらなければ研いでいてしんどくなる。

などなどのデメリットが多いです。

お客様から研ぎの質問をいただくこともあります。

人によっては頻繁に研ぐ人もいますので、そういう方は#1000を。

ちょっと間隔が空く方は荒めの#320や#400などを持っていてもいいと思います。

砥石の材料の研磨剤の話まで行くと少し長くなるので割愛しますが、個人的な好みはWAの砥石だったりします。

ブログ形式だと現代的ではないと思いますが、メモがてらに使っております。

このメモが誰かの役に立てばラッキーだと思います。

ぶっちゃけyoutubeでいいと思ったりもします。

人によっては動画を見ながらやったけどダメだったということもあります。

大抵は刃先が丸くなりきってることが多かったり肉抜きが不足しているなど、シンプルに時間がかかる作業を一般家庭では難しいというパターンだったりです。

研ぐこと自体は難しくありませんので挑戦してみてくださいませ。